I dolci della domemica
Corso di pasticceria a Eataly con Maria Grazia Cocurullo

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Sabato 11 marzo 2017 | ore 16.30-19 | Aula Arclinea
Cosa c’e’ di meglio che trovarsi la domenica per mangiare un dolce tradizionale insieme agli amici o ai familiari?
Maria Grazia Cocurullo ti aspetta per preparare insieme tre ricette tipiche:
– Pastiera tradizionale napoletana
– Calice con mousse al cioccolato decorato con ovetti di cioccolato
– Tartufi con cioccolato Gianduia
Ti aspettiamo con il grembiule!!

http://www.eataly.net/it_it/i-dolci-della-domenica-eve12198


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I dolci della domenica
Pasticceria e Tradizioni nella Penisola Sorrentina

Collana Cinabro – Visual  | Cucina
Maria Grazia Cocurullo

23.9.2016, 208 p. a colori, filo refe
Introduzione: Giovanni Ruggiero
Prefazione: Fabrizio Mangoni
Curatore: Anna Maria Folchini Stabile
ISBN 978-88-98643-68-4

TraccePerLaMeta Edizioni

Le pubblicazioni di TraccePerLaMeta Edizioni sono acquistabili in tutti gli shop online e ordinabili in qualsiasi libreria

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Ristorante AngoloMilano, via Boltraffio 18, Quartiere Isola, Milano

Venerdì, 18 novembre 2016 ore 19:00

In concomitanza con BOOKCITY:
Presentazione del libro “I dolci della domenica” di Maria Grazia Cocurullo, TraccePerLaMeta Edizioni

“I dolci raccontano – sapori e colori – i saperi di tradizioni che rivelano il cammino dell’uomo nel suo confronto – a volte disperato a volte meraviglioso con la terra e con il cielo… Perché una cosa sia chiara: il dolce è accenno di festa, segno di bellezza, voglia di buono, desiderio di condividere, anelito di speranza…

(Giovanni Ruggiero, Sindaco di Piano di Sorrento (NA)”

Saranno presenti l’Autrice e l’Editore – Ingresso libero

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I dolci della domenica
Pasticceria e Tradizioni nella Penisola Sorrentina

Collana Cinabro – Visual  | Cucina
Maria Grazia Cocurullo

23.9.2016, 208 p. a colori, filo refe
Introduzione: Giovanni Ruggiero
Prefazione: Fabrizio Mangoni
Curatore: Anna Maria Folchini Stabile
ISBN 978-88-98643-68-4

TraccePerLaMeta Edizioni

Le pubblicazioni di TraccePerLaMeta Edizioni sono acquistabili in tutti gli shop online e ordinabili in qualsiasi libreria

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Appuntamento con “I dolci della domenica” di Maria Grazia Cocurullo su Alice TV, 17 ottobre 2016, ore 12:35 e 20:30

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Alice TV Canale Digitale Terrestre 221
Diretta streaming: http://www.alice.tv/diretta/

Maria Grazia Cocurullo ad Alice Club con Francesca Romana Barberini e Giampaolo Trombetti realizza una delle più belle ricette del suo nuovo libro “I dolci della domenica”, TraccePerLaMeta edizioni.

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Siete tutti invitati a seguire la puntata del 17 ottobre 2016 Alice Club Canale 221 digitale terrestre alle
ore 12:35 e alle 20:30.
VI aspettiamo numerosi!!

Alice TV Canale Digitale Terrestre 221
Diretta streaming: http://www.alice.tv/diretta/

alice-tv1


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I dolci della domenica
Pasticceria e Tradizioni nella Penisola Sorrentina

Collana Cinabro – Visual  | Cucina
Maria Grazia Cocurullo

23.9.2016, 208 p. a colori, filo refe
Introduzione: Giovanni Ruggiero
Prefazione: Fabrizio Mangoni
Curatore: Anna Maria Folchini Stabile
ISBN 978-88-98643-68-4

TraccePerLaMeta Edizioni

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Pasticceria e Tradizioni nella Penisola Sorrentina; esce “I dolci della domenica” di Maria Grazia Cocurullo

Comunicato stampa

I dolci raccontano – sapori e colori – i saperi di tradizioni che rivelano il cammino dell’uomo nel suo confronto – a volte disperato a volte meraviglioso con la terra e con il cielo… Struffoli e zeppole per la povertà di un Natale che rivela il “miele” della buona notizia. “Chiacchiere” per attutire i rumori del carnevale e preparare al silenzio quaresimale. Pastiera per la resurrezione… e l’elenco si allunga per le occasioni e le festività con caratteristiche che parlano della propria terra e della sua eredità. Perché una cosa sia chiara: il dolce è accenno di festa, segno di bellezza, voglia di buono, desiderio di condividere, anelito di speranza… (…)

GIOVANNI RUGGIERO

(…) Il pregio del volume è nel rapporto tra la pasticceria e il paesaggio agrario della penisola sorrentina e amalfitana. Maria Grazia ci racconta di come ha scoperto l’uso diffuso nella pasticceria sorrentina del limone, dal succo alla scorza. Quel limone che tanto caratterizza il paesaggio sorrentino, si affianca da altri prodotti come le noci. Le ricette s’intrecciano a storie. L’autrice ci fa vedere le navi a vela della marineria sorrentina che portavano noci, frutta secca negli Stati Uniti, dove famiglie lì emigrate esercitavano il commercio dei prodotti della loro terra. Vicino a una padella vediamo qualcuno che intinge un ferretto nella pasta e rilascia nell’olio bollente palline e stelline, per l’allegria dei bambini. La contami-nazione investe anche dolci classici, che sono rielaborati “alla sorrentina”, in base a memorie raccolte sia in famiglia, con teneri ricordi della cucina del papà, che tra professionisti. (…)

FABRIZIO MANGONI


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I dolci della domenica
Pasticceria e Tradizioni nella Penisola Sorrentina

Collana Cinabro – Visual  | Cucina
Maria Grazia Cocurullo

9.2016, 208 p. a colori, filo refe
Introduzione: Giovanni Ruggiero
Prefazione: Fabrizio Mangoni
Curatore: Anna Maria Folchini Stabile
ISBN 978-88-98643-68-4

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Le pubblicazioni di TraccePerLaMeta Edizioni sono acquistabili in tutti gli shop online e ordinabili in qualsiasi libreria

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